200 g Gurke aus dem Glas
200 g Quark
3 Eigelb
4 cl Wodka
4 TL Senf scharf
Salz und Pfeffer
Zucker
Schnittlauch
Dill
Gurken abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Eigelb, Wodka und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Schnittlauch und Dill fein hacken und unterrühren.
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