Freitagsblog

... weil auch diese Woche ein Ende hat

Russischer Quark-Dip

  • Geschrieben vonHolger
  • am

200 g Gurke aus dem Glas
200 g Quark
3 Eigelb
4 cl Wodka
4 TL Senf scharf
Salz und Pfeffer
Zucker
Schnittlauch
Dill

Gurken abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Eigelb, Wodka und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Schnittlauch und Dill fein hacken und unterrühren.

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